كل أخبار ووصفات الطبخ المغربية والعالمية مباشرة و في الحين في موقع أصوات. اسمعوا أصوات مباشرة عبر الانترنت.
السبت 17 نوفمبر 2018

حديث ومغزل مع سناء الزعيم

حديث ومغزل مع سناء الزعيم - الهمبورغر اللذيذ و المنزلي من عند الشاف كنزة.

Imprimer
الهمبورغر اللذيذ و المنزلي من عند الشاف كنزة.

* العجين : 
1 كلغ دقيق ، 2 بيضات ، نصف لتر حليب دافئ ، خمارة حلوى ، ربع كأس سكر كلاصي ، خميرة معجونة ، (150 غ زبدة حتى الأخير).
* الطريقة : 
يجمع كل المكونات ثم نضيف الزبدة ، تدلك جيدا و نتركها ترتاح 15 دقيقة ، نشكل كويرات متساوية ، ندهن قوالب فارغة بالزبدة و نضع العجين وسطها ، نضغط عليها بكف اليد ، تدهن بالماء و ترش بالزنجلان الأبيض أو البافو.
نتركها تختمر و تطهى في الفرن على 200 درجة .
* الحشوة : 
1 كلغ كفتة البقري أو داند ، الملح ، الابزار ، تحميرة ، كامون ، بيضة أو 2 بيضات ، 4 معالق كبار شابلور ، 2 معالق كبار كريمة الطهي ، الفلافل الملونة مشحرة في الزيت و الملح و الابزار .
البصلة مقطعة رقيق و مشحرة في الملح و الابزار.
نخلط الكل و تسرح فوق ورق الطهي مدهون بالزيت ز تقطع بمول دائري ، تدخل للمجمد نصف ساعة و تدخل للفرن 10 دقائق.
نقطع الخبز و ندهن بالصلصة ثم نضع الخس الطماطم و الكفتة و الفرماج سندويش.
بالصحة و الراحة.

خدمات اصوات
» حالة الطقس
الأحوال الجوية: المغرب
حفظ المدينة
» أوقات الصلاة
عرض أوقات الصلاة: