كل أخبار ووصفات الطبخ المغربية والعالمية مباشرة و في الحين في موقع أصوات. اسمعوا أصوات مباشرة عبر الانترنت.
الثلاثاء 6 ديسمبر 2016

حديث ومغزل مع سناء الزعيم

حديث ومغزل مع سناء الزعيم - شهيوات و أفكار بالثوم

Imprimer
شهيوات و أفكار بالثوم

اليوم في حديث ومغزل مع سناء الزعيم قدمو لينا المستمعات مجموعة من الشهيوات و الأفكار لاستعمال الثوم من طرق لترقادها وكذلك استعمالها كدواء و هذه بعض الوصفات اللي قدمو لينا مستميعاتنا :

* أم منال من أكادير : طبق الدجاج بالثوم // في اناء نوضعو الطحين و الملح و الابزار ، ونطربو  2أبيض بيض ، نسخنو الزيت و ندوزو الدجاج في الطحين ثم أبيض البيض و نقليوهم .

نشلظو بصلة و 4 أو 5 أطراف ثوم ، ملح ، ابزار وسكينجبير عرق نحكو منه شوية ، ثم نضيفو قطع الدجاج و المعدنوس وراس ديال البرو و نخلطو الكل من بعد ناخذو 2معالق ونصف ديال الصوجا وفوق نار هادئة ، نقدموه ساخن مع الكاتشوب بالصحة والراحة.

* فتيحة من الرباط : الثومة مرقدة // يفضل تكون الثومة الحمراء تقشر و تغسل و نحيدو ليها العروق الداخلية ثم تدق في المهراز مع الملح ثم نوضعوها في قراعي معقمة .

* حنان من سطات : الثومة دواء // نصف رابعة ثومة ، رابعة من شريحة ، يتطبخو في 2 كيسان ديال الماء ثم نضيفو نصف كأس زيت العود ونخليوهم يطيبو ثم نصفيوهم .

* ماجدة من مراكش : محمصة بالثومة و فليو // 2ضروس من الثومة ، ملح ، ابزار ، خرقوم وسكينجبير ثم فليو مدقوق في المهراز ، ثم نضيفو الماء و نشدو الطنجرة من بعد نضيفو المحمصة ثم نزيدو عليها  الحليب و نقدموها بالصحة و الراحة.

* جميلة من تامنصورت : وصفة لازالة البرد و تساعد على الحمل عند السيدات // رابعة ثوم أحمر ، رابعة من الزبيب ، رابعة ديال العسل الحر و زعفران شعرة و شوية المساخن و الكوزة و الفوة ، نصف كيلو ثمر بعدما نحيدو ليه العظم و نفوروه ثم نخلطو الكل وتبدا المرأة تاكل الخليط معلقة صغيرة قبل النوم .

وهنا أكد الدكتور عماد ميزاب على ضرورة تجنب المساخن و الفوة و كذلك الكوزة و استعمال الخليط كله بدون هذه المكونات.

* أمينة من خنيفرة : ثومة غبرة // 1كيلو ثومة منقية ونحيدو القلب ديالها (العرق) ، ندقوها مزيان في المهراز مع الملح ثم نفرشوها في الميكة و نخليوها تنشف و نبدا نهرسوها ثم ندقوها من جديد في المهراز و تنحصلو على غبرة ديال الثومة و توضع في قراعي ديال الزجاج معقمة .

حديث ومغزل مع سناء الزعيم برنامج كل امرأة مغربية من الاثنين الى الخميس ابتداء من 10 صباحا .

 

خدمات اصوات
» حالة الطقس
الأحوال الجوية: المغرب
حفظ المدينة
» أوقات الصلاة
عرض أوقات الصلاة: