كل أخبار ووصفات الطبخ المغربية والعالمية مباشرة و في الحين في موقع أصوات. اسمعوا أصوات مباشرة عبر الانترنت.
السبت 3 ديسمبر 2016

حديث ومغزل مع سناء الزعيم

حديث ومغزل مع سناء الزعيم - المسمن بالخليع و المخ من عند الشاف أمينة

Imprimer
المسمن بالخليع و المخ من عند الشاف أمينة

200 غ فرص ، 50 غ من الفينو ، مع ك سنيدة ، مع ص لاموطارد ، ملح ، مع ك من زيت العود ، مع ك من الحليب غبرة ، ضرس الثومة ، مع ك زبدة و الماء دافئ لجمع العجين 

* الحشوة: مخ البكري ، مع ك من المعدنوس ، ضرس ثومة محكوك ، مع ك من الخليع ، ملح ، ابزار ،مع من الزيت البلدية ، البيض البلدي للتزيين و المعدنوس 

نصلقو المخ مع نصف ضرس ثومة مدة 15 دقيقة ثم نحيدو ليه العروق اللي فيه ونقطعوه مربعات ونزيدو ليهم الخليع والمعدنوس والملح والثومة و الابزار و نحركوه غير بشوية فوق نار مهيلة .

نطلقو العجين اللي خاصها تكون مرخوفة و نعمرو بالحشوة ونجمعو المسمن و حنا كندهنو بالزبدة و نطيبوهم في المقلاة الثقيلة ونزينو بالبيض البلدي من فوق محكوك و اللوز مطحون و نقدموهم بالصحة و الراحة .

 

خدمات اصوات
» حالة الطقس
الأحوال الجوية: المغرب
حفظ المدينة
» أوقات الصلاة
عرض أوقات الصلاة: