كل أخبار ووصفات الطبخ المغربية والعالمية مباشرة و في الحين في موقع أصوات. اسمعوا أصوات مباشرة عبر الانترنت.
الجمعة 21 سبتمبر 2018

حديث ومغزل مع سناء الزعيم

حديث ومغزل مع سناء الزعيم - مارشميلو للأطفالك بالبيت بطريقة سهلة و ناجحة 100%/ les guimauves من عند الشاف أم نضال .

Imprimer
مارشميلو للأطفالك بالبيت بطريقة سهلة و ناجحة 100%/ les guimauves من عند الشاف أم نضال .

* المكونات : 40 غ كليكوز ، 200غ سكر ، 60 غ ماء ، 70 غ بياض البيض ، 10 غ سكر ، 5 أوراق جيلاتين و ماء الزهر .
* للتزيين : نكهات وملونات غذائية ، سكر كلاصي و نشا .
* الطريقة : 
نضع الجيلاتين في الماء بارد .
نضع الكليكوز و الماء و السكر حتى يصل ل 110 درجات ، ثم نطربوا في بياض البيض مع السكر ، بعد وصول خليط السكر و الماء ل 121 درجة ونبداو نضيفه تدريجا على البيض و احنا كنطربوا .
- في الكاسرونة اللي طيبنا فيه فيه السيرو وكنوضعوا أوراق الجيلاتين و تبدا تذوب بفعل الحرارة ثم نضيف القليل من ماء الزهر و نمزج ثم نضيف البيض مع الخفق المستمر حتى يطلع تماما ، نضيف النكهات و الملونات حسب الرغبة .
نأخذ ورق الطهي و نرشه بالسكر الصقيل و النشا .
نضع الخليط في جيب حلواني و نشكل حرابل ثم نرشها من فوق بالسكر الصقيل و النشا ثم نتركهم ل 20 دقيقة ثم نلفهم بالسكر و النشا حتى يتغطاو تماما و نقطعهم لقطع و تقدم .
بالصحة و الراحة.

خدمات اصوات
» حالة الطقس
الأحوال الجوية: المغرب
حفظ المدينة
» أوقات الصلاة
عرض أوقات الصلاة: