القنيطرة
105.8 FM
مراكش
100.6 FM
زاكورة
104.7 FM
مرتيل
105.9 FM
تزنيت
90.6 FM
العرائش
99.3 FM
اليوسفية
100.6 FM
العيون
104.6 FM
تطوان
105.9 FM
قلعة مكونة
91.2 FM
تازة
95.8 FM
الخميسات
99.9 FM
طاطا
104.9 FM
خريبكة
106.6 FM
تارجيست
96.2 FM
خنيفرة
102.4 FM
تارودانت
101.3 FM
قصبة تادلة
94.0 FM
طرفاية
95.9 FM
إفران
103.6 FM
طوز
97.4 FM
كلميم
91.9 FM
تاوريرت
91.5 FM
كلميمة
96.4 FM
تاونات
91.5 FM
الغرب
99.3 FM
طنجة
102.3 FM
فم زكيد
96.2 FM
طان طان
103.4 FM
فكيك
101.9 FM
تافراوت
88.5 FM
فاس
103.9 FM
السمارة
93.5 FM
الصويرة
92.8 FM
صخور الرحامنة
102.2 FM
الراشدية
102.5 FM
سطات
103.8 FM
آسفي
103.6 FM
الجديدة
95.1 FM
السعيدية
102.0 FM
الداخلة
89.7 FM
الرباط
95.7 FM
شفشاون
105.9 FM
وزان
99.3 FM
الدار البيضاء
104.3 FM
وجدة
102.0 FM
بركان
102.0 FM
ورزازات
91.2 FM
بوجدور
90.8 FM
الناظور
104.3 FM
بوعرفة
89.1 FM
ميسور
87.7 FM
بني ملال
94.0 FM
ميدلت
92.7 FM
أصيلة
102.3 FM
محاميد
96.5 FM
الحسيمة
97.7 FM
مكناس
99.9 FM
أكادير
100.4 FM
للإتصال بالمباشر
0522 77 24 24
الطبخ

البايلا الإسبانية من عند العاشقة لفن الطبخ و الحلويات ليلى الطنجاوية .

- المرق

  • 1
    قشور القمرون وبصلة وقليل من الثوم وقليل من الفلفل الأسود والحار حسب الرغبة+نضع الأعشاب المنسمة +ويترك المرق يطهى لمدة 10 دقائق مع لتر من الماء ثم نصفيه ونحصل على مرق منسم.
  • 2
    في مقلاة الطهي نضع زيت الزيتون مع البصل والثوم والفلافل المشكلة ، اللحم والدجاج ،الجلبانة نشحروه قليلا ، ثم نضع الكلمار يستحسن سلقه قليلا قبل الاستعمال ثم السمك الأبيض والقمرون المقشر والثوابل ثم نضع كمية الماء ضعف كمية الأرز ونتركها فوق النار هادئة تنضج نصف الاستواء .
  • 3
    نزينها ببوزروك أي ليمول وصدفيات البحر من بعد ما نكونوا شحرناهم بقليل من الزيت ونزينها بالقمرون بقشوره من الفوق ونغطيها بورق الطبخ وورق الاليمينيوم لتستوي 15دقيقة في الفرن على نار هادئة.

بعد إخراجها من الفرن نزينها بقطع من الليمون.

بالصحة و الراحة.

    500غ من الأرز المستدير الخاص بالبايلا

    300غ من الكلمار

    300غ من القمرون المقشر ونحتفظ بالقشور لتهيئة المرق

    200غ من السمك الأبيض منقي

    200غ من اللحم قطع صغيرة+200غ من صدر الدجاج قطع صغيرة

    فلافل بالألوان مشكلة مقطعة مكعبات +حبة طماطم محكوكة وبصلة محكوكة

    3فصوص من الثوم المفروم+ قليل من الجلبانة

    اعشاب منسمة ورق الرند والاعشاب المستحبة عندكم

    ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو والأسود

    ملعقة بين الكركم والزنجبيل

    ملح

    زيت الزيتون

فيديوهات

231

ذ. سناء العناني

الإثنين - الخميس
10:00 - 12:30

ذ. عماد ميزاب

الإثنين - الخميس
10:00 - 12:30

و صفات مشابهة

دونات حلويين بطريقة نادية الكراس من أكادير

الطبخ

تارت بالتفاح من ابداع الشاف ” Rose Bijou “

الطبخ

بسطيلات صغار بالدجاج بطريقة فضيلة الفضالي cuisine de fadila من الديار الفرنسية

الطبخ
© حقوق النشر والنسخ؛ 2024 جميع الحقوق محفوظة لراديو أصوات.