الجيكو بالطريقة التقليدية من عند الشاف عبد الفتاح حجي : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

الجيكو بالطريقة التقليدية من عند الشاف عبد الفتاح حجي

●جيكو الغنمي فتي يغسل جيدا ، بصلة صحيحة ، كرة ثوم ، نصف كرة ثوم مدقوقة ، سكينجبير و الابزار ، تخلط العطرية مع الزبدة والزيت ونشرمل الجيكو بالعطرية جيدا مع القليل من الزعفران.
●على نار مهيلة نضع الجيكو مع البصل مشلظ ويطيب مع القليل من الماء ، نتركه يطيب ويسقى مرة مرة حتى يطيب و يحمر في الفرن .
●يرافق الطبق بالخضر مسلوقة و مشرملة حسب الرغبة الثوم ، المعدنوس ، الملح ، الابزار .
●الدغميرة تعسل جيدا .