الكنافة من عند الشاف أم سيمو : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

الكنافة من عند الشاف أم سيمو

1
نخدموا الحليب مع البيض بالفوي و نضيف الزيت تدريجيا و الخل و الطحين و الكل ، الحبق مقطع بحال الربيع .
2
ناخذوا الكنافة و نحلوها بالزيت و الزبدة و نضعها في المول ، نعمروا عليها الخليط الخاص بالحشوة وتدخل الفرن .
3
فاش تخرج نضيف لها الفرماج و الكريمة و مطيشة الحك و الكيتشوب و الحبق .
4
بالصحة و الراحة.

●100 غ دقيق ، 50 غ مايزينا ، 80 غ زيت بلدية ، 140 غ حليب ، خمارة حنراء ، 3 بيضات ، 100غ فرماج بارمزان ، معلقة صغيرة خل ، كرعة محكوك ، 50 غ مطيشة معسلة ، وريقات الحبق ، الكنافة ، 3 فرماجات مربعين أو نصف علبة جبن ، كأس القشدة الطرية ، راس معلقة مطيشة الحك ، ملح و ابزار .