بسطيلة الحوت بطريقة البنى الهرمودي العاشقة لفن الطبخ والحلويات. : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

بسطيلة الحوت بطريقة البنى الهرمودي العاشقة لفن الطبخ والحلويات.

1
نشرمل السمك مع الملح و الابزار و الزيت بلدية و القزبر و المعدنوس و يدخل الفرن .
2
نشحر كل واحد على حدة : الكروفيت في الزبدة و الزيت و الملح و الابزار والقزبر و المعدنوس ، نفس الطريقة للكلمار بعدما يتصلق قليلا.
3
يشحر الفطر بنفس الطريقة .

1
نجمع الشعرية الصينية بعدما فزكناها و صفيناها مزيان مع الحامض مصير و الملح و الابزار ، الصوجا ، الحار ، القزبر والمعدنوس، الفطر مشحر ، الثوم محكوك عطرية البسطيلة وعصير الحامض .
2
ندهن ورقة البسطيلة جيدا بالزبدة و الزيت ثم نضع طبقة الشعرية الصينية ثم قطع السمك و طبقة من الفرماج محكوك .
3
تدخل للفرن تطيب .
4
بالصحة و الراحة .

●‏2‏كيلو كروفيط، 2‏كيلو كلامار، 2‏كيلو فرخ ‏‏أو ميرنا ، 100غ فطر أسود، 1بكية فيرمسيل ، كورة تومة ، ال صوجا ، ملح و الابزار.
●حامض مصير ، حامض معصر ، الحار ، ‏قزبورومعدنوس ، زيت زيتون و عطرية البسطيلة.