حلوى “diamants ” من عند الشاف زينة سلوان . : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

حلوى “diamants ” من عند الشاف زينة سلوان .

1
نأخذ الزبدة ونخدمها جيدا مع سنيدة حتى تصبح بوماد ، نضيف الملح ، الدقيق مخلط مع الفانيلا ، ندلك العجين حتى الحصول على عجين رطب ويقسم على 3 كورات ، كل كرة نضيفوا فيها الحشوة اللي بغينا حسب الرغبة ونضعها في السلوفان ونتركها ترتاح ساعة في الثلاجة.
2
نأخذ السنييدة ونرشها فوق الرخامة ونعمل من كل كرة حربول ونروليها في السنيدة ونعملها في السلوفان ثم المجمد مدة ساعة .
3
نخرجها ونقطعها دوائر متساوية ، نضعها في اللاطة وتدخل الى الفرن تطيب مدة 14 حتى 15 دقيقة.
4
بالصحة والراحة.

●300غ زبدة ، 500غ دقيق ، قبصة ملح ، 1 ساشي فانيلا ، 180غ سنيدة و 120غ سكر خشن
●الزواق أو الحشوة : حسب الرغبة ..فواكه جافة ، حبيبات الشكولاطة و الفواكه المصبرة .