خبيزات بالكرعة الحمراء من عند العاشقة لفن الطبخ و الحلويات سميرة بوعنان. : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

خبيزات بالكرعة الحمراء من عند العاشقة لفن الطبخ و الحلويات سميرة بوعنان.

●دقيق الفينو او القمح الكامل ، حفينة ديال الدقيق الابيض وممكن نضيفو دقيق الشعير او الشوفان او الذرة.
●كناخد واحد الطريف ديال الكرعة الحمراء كنقطعها طريفات صغار ، كنوضعها في كاسرونة مع القليل من الماء وعويد ديال القرفة ، غير كطلع فيه الغلية كنطفي عليه كنخليه نصف طيبة كنخليها تدفى .
●كنعملها في الخلاط مع شوية ديال الكركاع ، معلقة كبيرة زيت الزيتون، معلقة عسل صغيرة ، معلقة ديال الخميرة حبيبات.
●كنطحنو كلشي وكنعجنو به الخبز بالطريقة العادية والى حتاجينا الماء كنزيدوه ، كتدلك مزيان ونخليوها تخمر ، من بعد نخرجو منها الهوا ونقطعوها على شكل خبيزات ، كندهنو ليهم وجههم بالماء وكنفندهم في الزرارع او سميدة الشعير رقيقة.
●كنكرصوها شوية ونفلحوها بسكين ونخليو الخبز يخمر ونطيبوه بالطريقة العادية وبالصحة والراحة.