سلّو : وصفة زينة سلوان . : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

سلّو : وصفة زينة سلوان .

1
كنحمروا 500غ دقيق في الفرن مع الملح و نخليوه على جانب، و ناخدو الزبدة ندوبوها في طنجرة حتى يحيد منها بقايا الحليب (باش ما تخسرش سلو و يصبر لينا مدة طويلة) ، و نضيفو ليها الكيلو المتبقي ديال الدقيق، ونخليوه كيتحمر فيها مع التحريك، حتى نحصلو على خليط اللون ديالو مطابق ل( للكراميل)
2
كناخدو اللوز نفسخوه و نحمصوه في الفرن (نحتافظو بالقشور)
3
و نحمصو جنجلان....، ناخدو نصف الكمية ديال اللوز، نطحنوها مزيآن حتى نحصلو على عجين پراليني، و نهرمشو النصف المتبقي، نطحنو نصف مقدار زنجلان، نخليو النصف الآخر صحيح، ناخدو قشور اللوز لي احتفظنا بيهم و نحمصوهم في الفرن، و من بعد نطحنوهم مزيآان مع نصف كأس زيت
4
كنخلطو جميع المكونات مزيآن، ونضيفو السكر و العسل في الأخير ،و نزو قوه حسب الرغبة
5
و بالصحة و الراحة