شربة الحمص والقمح (هربر) واليافورت التركية من عند الشاف سمية من الديار الالمانية . : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

وصفات
شربة الحمص والقمح (هربر) واليافورت التركية من عند الشاف سمية من الديار الالمانية .

الطبخ

شربة الحمص والقمح (هربر) واليافورت التركية من عند الشاف سمية من الديار الالمانية .

1
كنرطبو الحمص والقمح في ماء ساخن ليلة كاملة او حتى يتضاعف الحجم ديالهم ، نغسلهم اونصفيوهم من الماء ونوضعهم فطنجرة ونوضعها على النار متوسطة 30دقيقة تقريبا داىما مرة مرة نحرك الطنجرة ديالنا حتى يطيبو مزيان ، فاش يطيب لينا نصفيوهم في مصفات ونوضعهم في مصفات ونشلوهم بماء ونخلوهم يتصفاو مرة ثانية .
2
ناخد الطنجرة نوضعو فيها الياغورت و البيضة و الدقيق ونخلطوهم مزيان حتى تجانس البيضة والدقيق مع الياغورت ، ثم نضيفو الماء ونحركوهم ونضيف عليهم الحمص والقمح اللي طيبنا من قبل والكل على نار هادية حتى تغلى الطنحرة .
3
نضع القليل من الملح على حسب الذوق و نطفيو على النار .

1
ناخذ الزبدة نوضعوها على نار حتى تذوب ثم نضيفو عليها +الففل الاحمر حار او حلو +النعناع نحركوهم دقيقة تقريبا نطفيو النار وها الشربة واجدة .
2
وتقدم بالصحة والراحة

●ملعقتين كبار دقيق ، 100 غ حمص ، 100غ قمح (هربر) ، 1 ياغورت ، بيضة، 800 ملل ماء .

●نحتاج ثلات معالق كبار زبدة ، ملعقة كبيرة من الفل فل الاحمر ، رأس ملعقة من النعناع اليابس .