شهيوات من الدار مع سناء و خديجة أم نضال: مقبلات صيفية متنوعة . : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

شهيوات من الدار مع سناء و خديجة أم نضال: مقبلات صيفية متنوعة .

●نأخد زلافة صغيرة من الحمص مصلوق في ماء مملح ، يصفى ويبرد و يطحن مع 2 معالق من الياغورت طبيعي ، ملح ، الثوم بودرة ، عصير الحامض و معلقة من الطحينة ادا توفرت ، يطحن الكل ويقدم .

●حبة بدنجال مشوية في الفرن و تنقى ثم نأخد التلثين منها ، نضيف له 2 معالق من الياغورت الطبيعي ، الملح ، الثوم ، عصير الحامض و الطحينة ، يطحن الكل و يقدم مزين بالياغورت الطبيعي مع الربيع مقطع .

●فلفة حمراء مشوية مقشرة مع 6 حبات كركاع ، 2 معالق من البصلة صغيرة مشنفة محمرة في الفرن، ملح ، 2 معالق عسل ، الهريسة وزيت الزيتون ، يطحن الكل ويزين بالكركاع .

●البدنجال اللي احتافظنا به ، الفلفلة الحمراء اللي احتافظنا بيها ، كمية مهمة من الهريسة ، معلقة من البصل محمر ، 4 معالق من صلصة الطماطم ، الملح ، زيت الزيتون و القليل من العسل ، يطحن الكل جيدا ، نضعه فوق النار حتى تبدا تعقاد وتقدم .

●1 حبة مطيشة مقطعة قطع ، بصلة مقطعة قطع ، زيتون اخضر مقطع ، القليل من الكركاع طريفات و المعدنوس بكمية مهمة . الصلصة : الكامون، الخل ، الملح و زيت الزيتون ، تخلط السلطة بهده الصلصة . بالصحة و الراحة .