شهيوات من الدار مع سناء و ليلى اسكور من مراكش: مورقة بدون عجين مورق : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

شهيوات من الدار مع سناء و ليلى اسكور من مراكش: مورقة بدون عجين مورق

1
نجمعو العجين يكون قاسح شوية ، نقسموه على جوج ونطلقو كل كرة بوحدها ، ندهنوهم مزيااان بزبدة التوراق ونرشو عليهم نشا الذرة، نروليو من ليمن ومن ليسر ونلاقيوهم في الوسط ، نطويو على شكل مربع وندخلوهم للثلاجة حتى نحضرو الحشوة.

1
ناخدو الكرة الأولى ونطلقوها على شكل مربع ميكونش رقيق ، نخليوها شوية غليظة (سنتيم واحد فالعرض) ، نوضعو الحشوة في الوسط دون الوصول للجوانب ونرشو الفرماج الأحمر محكوك وندهنو الجوانب بالماء .
2
ثم نطلقو الكرة الثانية بنفس طريقة الأولى، نحطوها عليها ونضغطو على الجوانب مزيان ، ثم ندهنوها باصفر البيض مع قطرات خل وصلصة الصوجا نقطعوها مربعات على الحجم اللي بغينا نزينوها بالزنجلان او لي بغينا وندخلوها للفرن تطيب على 200 درجة حتى تحمر.
3
ونقدموها مزينة بالفرماج.
4
بالصحة والراحة .