- ●3 دجاجات بلدي أو كروازي أبيض مقطعين على 4 ، 3 حبات بصل مشلظين ، قزبر و معدنوس مكرض ، ملح ، ابزار ، زعفران شعرة ، ضامة الزعفران ، نصف معلقة صغيرة توابل الدجاج المقلي اذا توفرت ، 4 ضروس ثوم محكوكين ، معلقة صغيرة سمن بلدي ، كأس زيت ، 3 كؤوس ماء (ممكن أكثر) .
- ●نعمل الكل يطيب ثم ندخل الدجاج للفرن 2 دقائق و الفرن شاعل من فوق فقط .
- ●نشحر المرق مزيان ثم نضيف مسلالة (مغسولة) ونشرها فوق النار .
- ●نزين الطبق بالحامض مصير .
- ●يقدم الطبق بالصحة و الراحة.
الطبخ