طاجين كفتة العدس وزريعة الكتان رائعة من عند الشاف بشرى بنشرقي : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

طاجين كفتة العدس وزريعة الكتان رائعة من عند الشاف بشرى بنشرقي

1
يصلق العدس في الماء مع 2 ضروس ثوم و يصفى .
2
الشابلور نضيفها لماء العدس اللي تصلق فيه حتى تنفخ .
3
2 معالق زريعة الكتان نضعها في الماء طايب حتى تتعلك .
4
يطحن كل المكونات اللي حضرنا مع نصف بصلة مقطعة .
5
نجمع الكويرات مع التوابل و نضيف لها نصف البصلة المتبقية تكون مشلظة نضعها في الثلاجة تقبط في راسها و تقلى في القليل من الزيت.
6
نحضر صلصة الطماطم مع البصل مشنفة و مطيشة مقطعة دوائر رقيقة مع الزيت البلدية مع القليل من العسل و الربيع و الثوم و الملح و الابزار و نشحر الكل في مقلاة حتى يتعسل.
7
تقطع البصل و الطماطم قطع رقيقة وصغيرة جدا ، تشحر في مقلاة بها القليل من الزيت حتى تتعسل .
8
في طاجين نضع الصلصة و من فوقها كويرات الكفتة و تقدم بالصحة و الراحة.