طبق المشاوي بالروز والدجاج من عند فدوى مراتيب : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

طبق المشاوي بالروز والدجاج من عند فدوى مراتيب

●في اناء نضع 3 ضروس ثوم ، 2 معالق كبار صوجا ، مع ك قزبر يابس مطحون ، مع ك زيت بلدية ، مع ك تحميرة ، مع ص كامون ، ربع مع ص ابزار، راس معلقة ص قرنفل مطحون وربع كاس ماء.
●نمرر فخيذات الدجاج أو اللي متوفر في هذه الماريناد ونتركها جانبا على الأقل 3 ساعات.
●ثم تستف في طاوة وتغطى بالورق الغذائي ثم ورق الأليمنيوم وتدخل الفرن تطيب حوالي ساعة الى ساعة ونصف ، ثم نزيل ورق الأليمنيوم و ورق الطهي ونتركهم يتحمرو.
●في طنجرة نضع نصف كأس صغير ماء وعلبة من مطيشة الحك ، 2 ضروس ثوم محكوكين ، الملح ، الابزار ، مع ص خرقوم بلدي ومع ص تحميرة ، الكامون ، يحرك الكل ثم نضيف القزبر والمعدنوس مقطع ، نصف كأس زيت بلدية و نصف كلغ روز مكركب مسلوق ونخلط الكل .
●ناخذ المول العجيب ونضع فيه الروز ثم قطع الدجاج المحمر من فوق و نزين بطوماط سوريز و الزيتون الأسود .
●بالصحة والراحة.