فيرين القهوة والكرامبل بطريقة الشاف كنزة. : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

فيرين القهوة والكرامبل بطريقة الشاف كنزة.

●150 غ بودرة اللوز ، 150 غ زبدة ، 150 غ دقيق ، 150 غ سنيدة ، فانيلا و نصف معلقة صغيرة ملح .

●في اناء نضع الدقيق و الزبدة و السكر و بودرة اللوز و نسبسهم مزيان ، نعمل الخليط في لاطة مفروشة بورق الطهي و تدخل الى الفرن على 150 درجة حتى يبدأ يطيب و نزيل الورق و نحرك بظهر مغرفة الخشب لنحافظ على قرمشة الكرامبل .

●نصف لتر حليب ، 250 غ كريمة مخفوقة ، 3 معالق نشا ، 4 معالق سكر سنيدة ، معلقة صغيرة قهوة محكوكة ـ 100 غ شكولاطة بيضاء.
●* نعمل الحليب و النشا و السكر فوق النار حتى يعقاد ، نضيف له الشكولا البيضاء و نضيف الكريمة و نخلط الكل .
●نملأ الكؤوس بالقليل من الكريمة ثم خليط الكرامبل ثم نغطي بالكريمة و نزين بالكراميل.
●وتقدم بالصحة و الراحة.