كبسة الدجاج بطريقة سهلة و مبسطة مع الشاف شهيوات دار اسماء : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

كبسة الدجاج بطريقة سهلة و مبسطة مع الشاف شهيوات دار اسماء

1
نصلقو الروز مع اوراق الغار و الملح (الى كتستعملو البسمتي، كاس روز في 2 كيسان ديال الماء)
2
في طنجرة نوضعو القليل من الزيت و نشحرو الدجاج من جميع الجوانب، نضيفو الخضر و البصلة المشلظة و نشحرو كلشي مع الدجاج ، نتبلو بالعطرية، نسمو بأوراق الغار عاد نضيفو الماء الكافي للطهي.
3
منين يطيب الدجاج، ندخلوه الفران يتحمر و نخليو المرقة تخثر بلا منحركوها بزاف باش متعجنش الخضرة.
4
في طبسيل نوضعو القليل من الدقيق مع الملح و الابزار، نمررو فيه البصلة لمشنفة و نقليوها، نحتفظو بها على الورق النشاف.
5
في زلافة نوضعو القليل من الماء دافي مع الزعفران الحر و نخليوه يطلق شوية
6
نوزعو الروز المصلوق على الصلصة الخاثرة، نقصو البوطة و نرشوه بالزعفران
7
نحفرو وسط الروز و نوضعو زليفة صغيرة فيها الزيت (استعملت زيت القلي) و نوضعو فيها جمرة مزندة و نسدو الطنجرة مباشرة باش يتنسم لينا الروز بمذاق الفيمي.

1
نقدمو الروز مخلط بالمرقة الخاترة، نحطو فوقو الدجاج المحمر و نزينو بالبصلة المقلية و شوية القزبر و المعدنوس و بالصحة و الراحة

●دجاجة مغسولة و مقسومة على نصف (ممكن اكثر على حسب عدد افراد الاسرة)، 2 بصلات وحدة مشلظة وحدة مشنفة
●الخضرة مقطعة: قرعة خضراء، خيزو، بطاطا، مطيشة و فلفلة