كرتان بليشو والكفتة من عند الشاف سناء بنسلطانة . : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

كرتان بليشو والكفتة من عند الشاف سناء بنسلطانة .

●في مقلاة نضع بصلة مشلظة نشحروها في 2 معالق كبار زبدة ، و2 معالق كبار زيت ، ملح 5 bais ، معلقة صغيرة عطرية ، كفتة، 2 ضروس ثوم محكوكين، ثم نضيف 200غ ليشو مقطع رقيق ، يشحر جيدا ويطيح ثم نضيف 500غ كفتة وحنا تنفرتو فيها من بعد ما يطيب ونخليوهم جانبا.
●نحضر puré أو عجين البطاطس: ناخد 1 كيلو ونصف بطاطس نصلقوها في شوية ملح م، ن بعد ما يطيب نطحنوها في طحانة يدوية ثم نضيف 4 فرماحات مثلتين وملعقة كبيرة زبدة.
●- في مول نضع طبقة من البطاطس puré النصف ثم نضع خليط ليشو والكفتة و باقي البطاطسpuré .
●نزين بها فوق الخليط على شكل وردة و ندخله إلى فرن مسخن من قبل تتحمر البطاطس شوية ثم نخرجها ونرش عليها فرماج أحمر وفرماج موتزاريلا محكوك.
●بالصحة و الراحة.