مقبلة بالقرعة الخضراء ( الكورجيت ) شهية من عند الشاف أمال : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

مقبلة بالقرعة الخضراء ( الكورجيت ) شهية من عند الشاف أمال

1
بعد تنظيف القرع نقوم بتقطيعه شرائح بالطول رقيقة ندهنها بالقليل من الزيت و ندخلها للفرن لتذبل ونضعها جانبا.
2
- في مقلاة نضع القليل من الزبدة لتشحير البصل ، بعد ذلك نضيف الشبت ثم الكفتة والقزبر والمعدنوس ، ونقوم بتثبيل هذه العناصر بالملح، الابزار، ونترك كل هذه العناصر تنسجم مع بعضها.
3
نأخذ قوالب مربعة الشكل نضع فيها شرائح القرعة على شكل علامة + ، نضع اولا مربع فرماج ساندويش ثم فوقه كمية من الخليط الذي سبق تحضيره ونرجع ما تبقى من شريحتي القرع فوق هذا الخليط.
4
للتقديم: نزين بالقليل من صلصة الطماطم والشبت او لا سيبوليت.
5
وبالصحة و الراحة.