ميرنا بالبسباس و الليمون بطريقة رائعة من عند الشاف فدوى مراتب. : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

ميرنا بالبسباس و الليمون بطريقة رائعة من عند الشاف فدوى مراتب.

1
نأخذ البسباس و نقطعه شرائح طويلة ورقيقة ونصلقوه نصف سلقة ، يصفى ونأخذ كأس من مائه .
2
نأخذ الميرنا و ندهنها بخليط الملح و الابزار و كأس عصير الليمون و 2 ضروس ثوم محكوكة و نرقدها مدة ساعة .
3
نأخذ مول ديال الفرن ونفرش البسباس مخلط مع الربيع و 2ضروس ثوم و القليل من الملح و الابزار و نضع فوقه الحوتة ، نروي بماء البسباس ونضع 3 دوائر من البرتقال ونغطيه بورق الطهي ونشد بورق الأليمنيوم وندخلهم الفرن على 180 درجة مدة ساعة ثم نزيل الأليمنيوم ونضيف كأس عصير الليمون .
4
نتركه ينشف ونقدمه بالصحة و الراحة .

●1 ميرنا من وزن 1 كلغ ، نصف كلغ بسباس ، 2 كؤوس عصير الليمون ، 3 معالق كبار معدنوس مقطع رقيق ، 4 ضروس ثوم ، الملح ، الابزار ، عرش الأزير ، نصف كأس زيت .