الفلافل السورية لذيذة من عند الشاف كنزة . : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

الفلافل السورية لذيذة من عند الشاف كنزة .

●1 كلغ حمص منقوع ليلة كاملة ، ثم يطحن في خلاط الكفتة ، مع اضافة البصل و الثوم و المعدنوس ، القزبر يابس ، الكامون ، الملح و الابزار ، القليل من بيكاربونات الصودا .
●نعمل من الخليط كويرات ونثقبها من الوسط أو بالة خاصة بالفلافل ، ثم تطهى في حمام زيت .
●فاش تتحمر تنشف من الزيت ونحشي بها العيش اللبناني مع صلصة الطحينة ، أو صلصة الياغورت مع اضافة الكورنيشو و الطماطم و الخس ثم تسخن في الة البانيني.
●بالصحة و الراحة.